COS'È?

Preservazione, preservazione, liofilizzazione... quale lessico per i vegetali?

Da diversi anni assistiamo alla diffusione di molteplici settori : le scienze della natura e della terra, la storia, e persino le informazioni. Oltre a vendere, a volte si tratta di fare scorciatoie che lasciano pensare che l'argomento sia padroneggiato. Da SecondFlor, abbiamo deciso di andare controcorrente. Preferiamo avviare il movimento della conoscenza e del sapere affinché nessuno sia ingannato e il consumatore possa essere consapevole al 100% di ciò che acquista.  Per questo motivo lavoriamo duramente per stabilire e imporre un campo lessicale nel mondo dei vegetali preservati.

Premessa

Al fine di precisare tutte le tecniche esistenti e fornire le giuste informazioni sul prodotto che vendiamo, stiamo creando una semantica che non esisteva. Troppo spesso il termine « preservato » è usato impropriamente per caratterizzare piante che non lo sono. È ad esempio difficile ammettere che si possa confrontare un muschio a sfera semplicemente preservato per polverizzazione con una papiro preservato per capillarità. Non si tratta né della stessa tecnologia, né della stessa affidabilità, né dello stesso prodotto finito. Questa questione di semantica è un problema che esiste a livello mondiale, in tutte le lingue.

Le diverse tecniche utilizzate sulle piante

Preservazione o preservazione?

La preservazione è una tecnica per conservare i vegetali a partire da una materia prima secca. Si dice « préservé » in francese, « preserved » in inglese, « preservado » in spagnolo, « konserviert » in tedesco, « conservato » in italiano, ecc.

Esiste la preservazione per immersione così come la preservazione per polverizzazione.

La preservazione, invece, consiste in una tecnologia di conservazione di un vegetale fresco. È una tecnica molto più sofisticata. Il termine "preservato" esisteva, ma l'abbiamo assegnato a questa tecnica e l'abbiamo anche imposto in tutte le altre lingue.

Esiste la preservazione per capillarità (principalmente per il fogliame) così come la preservazione per doppia immersione.

Le altre tecniche utilizzate sulle piante

Una pianta liofilizzata non ha più acqua grazie al processo di disidratazione che agisce su una pianta congelata. L'acqua, allo stato di ghiaccio, si evapora senza sciogliersi. Questo le permette di preservare sia il suo volume che il suo aspetto. Per saperne di più, scopri questo articolo.

Una pianta secca, invece, vede la sua acqua evaporare durante il processo di asciugatura a caldo. Perde così la sua flessibilità e la sua lucentezza.

Perché è importante usare il lessico giusto?

Queste tecniche non sono regolamentate. Così, abbiamo deciso di strutturare i termini in base alle tecniche di produzione. Questo lessico è inoltre imposto sul sito SecondFlor affinché i nostri clienti possano orientarsi. È importante fare distinzione tra secco, liofilizzato, preservato e preservato.

I professionisti di questo settore hanno avuto la tendenza a qualificare qualsiasi pianta come « preservata », approfittando così della mancanza di conoscenza dei loro clienti. Il consumatore deve interessarsi alle tecniche al fine di sapere cosa sta acquistando. Che si tratti di fioristi o dei loro clienti, è importante conoscere le specificità di ogni prodotto allo scopo di sapere cosa aspettarsi. Non stai acquistando solo un vegetale, ma anche una tecnica di preservazione.

Focus sull'ortensia e le sue diverse possibilità

Prendiamo ad esempio l'ortensia. Esiste secca, secca e poi tinta, preservata per immersione, preservata per doppia immersione, oppure persino preservata per capillarità. Lo stesso vegetale ha la capacità di essere conservato secondo tutte queste tecniche. Ognuno di questi metodi ha i suoi vantaggi e svantaggi : conservazione della flessibilità, intensità dei colori, affidabilità dei colori nel tempo, prezzo, ecc. Senza una conoscenza approfondita del prodotto, è difficile per il consumatore orientarsi e sapere fare la differenza.

Voi, professionisti dei vegetali, siate curiosi, e siate esigenti nei confronti dei vostri fornitori sulla qualità delle parole che scelgono. In ogni caso, noi abbiamo scelto di servirvi la qualità ????.

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