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ECOLOGIA
L'alternativa del preservato per rispondere alla crisi energetica.
I produttori olandesi utilizzano serre riscaldate per accelerare i processi di produzione e fornire molti paesi con fiori freschi tutto l'anno. L'attuale crisi energetica impatta fortemente la loro attività e i loro margini. In questo contesto, sorge la domanda se sospendere o continuare. L'8% dei produttori olandesi prevede di dichiarare bancarotta quest'anno. Lo preservato offre allora un'alternativa duratura ai fioristi per subire meno perdite e consumare meno energia.
Una crisi senza precedenti per gli orticoltori legata al prezzo dell'energia.
La guerra tra l'Ucraina e la Russia ha spinto i leader europei a prendere misure che impattano i prezzi dell'energia. Nei Paesi Bassi, il prezzo del gas è quasi due volte più elevato della media europea. Il prezzo dell'elettricità, dal canto suo, è quasi il 15% più elevato. I produttori di fiori olandesi dipendono dai prezzi dell'energia perché producono principalmente in serre riscaldate tutto l'anno. Loro che rappresentano il 40% delle esportazioni mondiali, hanno quindi due scelte: aumentare i loro tariffe o chiudere. A causa dell'aumento del prezzo dell'energia e quindi dei costi di produzione nei mercati esteri, gli orticoltori olandesi non sono più competitivi rispetto ai produttori spagnoli, per esempio, che coltivano principalmente in serre non riscaldate.
L'impatto della crisi energetica sui fioristi e professionisti del settore vegetale.
Questa crisi energetica avrà un impatto sui fioristi su due punti. Innanzitutto, la materia prima diventa più cara e i margini dei professionisti si riducono. In effetti, non è necessariamente possibile per tutti i fioristi trasferire completamente questo aumento sui loro prezzi in negozio. Il secondo punto riguarda la disponibilità e la varietà dei fiori che vengono a ridurre l'offerta presente in negozio e colpisce gli impegni presi per la fioritura degli eventi. Questa crisi evidenzia la dipendenza energetica dei paesi europei per il settore dei fiori recisi e delle piante d'interni.
Le piante e i fiori preservati diventano allora una vera opportunità per i professionisti del settore vegetale di tutto il mondo.
Il fiore preservato rispetta la stagionalità dei fiori e moltiplica le possibilità.
I processi di creazione dei fiori e piante preservati partono tutti da un vegetale appena raccolto. Lo preservato non è tuttavia un settore dipendente dal fiore fresco. I produttori di fiori specializzati nello preservato rispettano le stagioni di ogni vegetale. Per questo motivo i fiori e le piante preservati sono un'eccellente alternativa sostenibile per sostituire in parte i fiori recisi. Con la crisi, i prezzi dello preservato sono vicini ai fiori freschi e sono più ecologici (visita la sezione "ecology" per saperne di più). Inoltre, lo preservato offre ai professionisti (fioristi, artigiani, architetti, creatori…) possibilità di creazione senza limiti e risponde a una nuova esigenza dei consumatori, quella di mantenere fiori più belli più a lungo.
Per saperne di più sull'universo dei vegetali preservati, visita la sezione "What is it"
