es
en
de
it
BUSINESS
Organisation de son temps de travail avec le stabilisé
Travailler avec des produits frais, c'est difficile. Avec l'expérience, on réduit les pertes, on achète mieux. Pourtant, cela reste un casse-tête. Une course contre-la-montre perpétuelle qui nous impose de fait un planning de travail. Avec le stabilisé, c'est tout le contraire. On vous explique tout dans cet article.
Travailler avec des fleurs et plantes stabilisées
Avec les végétaux stabilisés, l'approche est complètement différente. On peut gérer plus facilement ses achats, mais surtout, son temps de travail. Et oui, avec les fleurs éternelles, on conserve autant le travail que la matière. Cela permet donc d'anticiper et de pouvoir prendre de l'avance pendant les moments calmes.
C'est une solution idéale pour les boutiques
On sait tous que l'activité est fluctuante suivant les heures de la journée, les jours de la semaine ou certains périodes de l'année. On ne voit personne durant des heures puis les clients arrivent tous en même temps. Difficile de servir tout le monde. La solution ? Proposer des produits prêts à la vente. On les appelle les "take-n-go". Ce produit me plait, il est disponible - je vois le prix - ça me convient - je paye - je pars avec. Les fleuristes en proposent évidemment déjà, mais dans une certaine mesure. On ne peut pas réaliser 200 bouquets à l'avance pour une seule boutique.
Organiser de manière optimale son temps de travail
Par contre, on peut imaginer la production de 200 verrines en fleurs stabilisées. Une partie pour mettre en boutique. Une partie pour le réassort. Les jours de grosses ventes comme les fêtes de fin d'année ou la Saint-Valentin, j'ai toujours un produit "coup de cœur" à vendre.
Produire en série permet de rentabiliser son temps de travail. En terme d'organisation, cela permet également d'occuper les temps morts du personnel de manière structurée et donc de calculer au mieux leur rentabilité.
Travailler le stabilisé permet ainsi de pouvoir organiser de manière optimale le temps de travail en boutique.
