60 % des fleurs fraîches produites sont invendables, et si on faisait plutôt du

La fleur coupée est un MUST pour les fleuristes. Pourtant, combien d'entre elles sont produites pour finir à la poubelle ? Dès la production, un tri est fait. Toutes les fleurs qui sortent de terre ne sont pas propres à la vente. Il en est de même pour les fleurs destinées à la stabilisation. On considère en moyenne qu'une fleur sur 10 ne passe pas l'épreuve du premier tri. Qu’en est-il pour le reste du parcours ?