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¿QUÉ ES?
La técnica de doble inmersión para estabilizar las flores
Como explicábamos en nuestro artículo anterior, la estabilización por capilaridad es particularmente adecuada para la preservación de follajes y árboles. Sin embargo, contrariamente a lo que se dice en algunos sitios de Internet sin escrúpulos, no es la solución ideal para la estabilización de flores. Vamos a presentarle en este artículo la técnica de estabilización por doble inmersión ideal para la mayoría de flores.
¿Cómo se desarrolla el proceso de doble inmersión?
La base para el éxito del proceso de estabilización
En primer lugar, es necesario trabajar con una materia prima ultra-fresca. Esta es la razón por la cual, hoy en día, solo los productores de rosas frescas están en condiciones de realizar un producto final óptimo.
Se corta el tallo en bisel a pocos centímetros por debajo de la cabeza. Luego, se coloca la cabeza en una maceta de plástico que se adapta a la forma de la flor. Esto permite mantener los pétalos durante las diferentes etapas del proceso.
¿Cómo se desarrolla el primer baño para la flor?
La primera inmersión se realiza en un baño de alcohol puro. Atención, el alcohol debe ser sin desnaturalizar y sin rastros de agua: se trata del mismo alcohol que se utiliza para la destilación. Por razones de seguridad, lo ideal es utilizar etanol. La alternativa económica es el metanol, pero emite vapores que causan daños pulmonares graves. Esta etapa tiene el efecto de deshidratar la flor manteniendo su forma original. Por cierto, esta operación genera un cambio de color de la flor que adquiere un color champagne. Esta inmersión dura un máximo de 24 horas.
¿Cómo continúa el proceso?
Al día siguiente, se sumergen las mismas flores en un baño que permite la rehidratación de la flor. Este baño está compuesto de alcohol, propilenglicol, un poco de glicerina y colorantes alimentarios. El color de la rosa se definirá por el colorante elegido. El alcohol actúa como catalizador. En cuanto al propilenglicol, se encarga de penetrar en los pétalos para rehidratarlos.
24 horas después, las flores están listas. Se ponen a secar durante otro día. Entonces se realiza un último control de calidad y se colocan en su embalaje final.
Cabe destacar que la técnica de estabilización de flores también se utiliza en algunas hojas, especialmente por los japoneses.
¿Cómo cobran vida los colores en la flor?
Al igual que con la estabilización por capilaridad, los colorantes son alimentarios. Pero la técnica de coloración no termina ahí. A veces se retrabaja el color de la flor post-proceso para obtener matices, degradados, centros de colores diferentes. En resumen, muchos métodos para acercarse al máximo a los colores originales. Además, al igual que con la flor fresca, se puede trabajar en acabados más originales como el efecto metalizado o polvo de diamante.
¿Cuáles son las variedades afectadas por esta técnica de estabilización?
Las variedades de flores utilizadas varían según su capacidad para soportar el proceso de estabilización. Han sido identificadas como que ofrecen el mejor comportamiento en los diferentes baños de alcohol y resistencia en el tiempo. Por ejemplo, la mayoría de los productores ecuatorianos utilizan rosas de color rosa. No podemos divulgar las variedades aquí.
¿Cuáles son las ventajas y limitaciones de esta técnica de estabilización por doble inmersión?
Hay poco riesgo de fracaso. Una vez encontrada la variedad y la formulación correcta, el riesgo es prácticamente nulo. Sin embargo, esto requiere que la fábrica de producción esté equipada para ello. Los depósitos deben ser de acero inoxidable. Idealmente, debe ser posible controlar las temperaturas dentro y fuera de los depósitos, la humedad de la sala, la densidad de las soluciones en los depósitos. Las fábricas fiables filtran sus depósitos para recuperar los diferentes componentes de la solución. Este tratamiento permite obtener un producto ecológico en todos los aspectos.
¿Por qué los productores de plantas estabilizadas también son productores de flores frescas?
Los productores de flores estabilizadas son generalmente antiguos productores de flores cortadas. La producción de flores estabilizadas asegura sus precios de venta. Esto permite vender la totalidad de la producción. Además, evita el efecto "carrera contrarreloj" de las flores frescas.
La mayoría son de América del Sur, principalmente en Colombia y Ecuador como nuestro proveedor Kiara flowers. También existen en Kenia, Japón y China. El equipo de SecondFlor ha visitado gran parte de estas fábricas y ha podido constatar sobre el terreno la fiabilidad de las instalaciones, los procesos, las capacidades de producción, así como las condiciones laborales de los trabajadores allí.
