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ECOLOGÍA
La huella ecológica de las flores y plantas estabilizadas.
Las flores frescas son bonitas, puras, naturales… Sin embargo, este placer efímero no está exento de consecuencias para el medio ambiente. Entre la producción, el transporte y las pérdidas demasiado numerosas, las flores frescas pierden el favor de los más ecologistas. Las flores estabilizadas se eligen como alternativa por razones ecológicas y económicas. Para saber más sobre la huella ecológica de las flores y plantas estabilizadas, continúa leyendo.
La producción de flores y plantas estabilizadas.
La producción de flores cortadas requiere el uso de pesticidas, fertilizantes y agua. Puede requerir el uso de un sistema de climatización (caliente o frío) o iluminación artificial. Y esto, durante todo el año. En el caso de una flor estabilizada, la flor original debe estar lo más limpia y fresca posible. De lo contrario, el proceso de estabilización funciona muy mal. También respeta el ciclo de la flor y no se produce en exceso durante todo el año. De hecho, la estacionalidad de las flores frescas no se respeta en la venta. Tomemos el ejemplo de la rosa que es muy apreciada especialmente en el Día de San Valentín. La temporada de la rosa es en verano, mientras que se vende más en invierno.
Por esta razón, la huella ecológica de las flores estabilizadas es muy baja en comparación con las flores recién cortadas. Para saber más, consulta el artículo sobre la producción de flores estabilizadas.
El transporte de vegetales frescos y estabilizados.
La mayoría de las flores frescas vendidas en Occidente se importan de otros continentes. En el momento en que se cortan, comienza una cuenta atrás hacia el final de su vida útil. Estas flores deben recorrer miles de kilómetros en avión de un continente a otro antes de ser transportadas en camión refrigerado a un mayorista y luego almacenadas en cámara frigorífica en una floristería. Todo esto genera emisiones de gases de efecto invernadero. Las flores estabilizadas pueden ser transportadas por barco, sin urgencia ni condiciones especiales. Además, hay pocos intermediarios: Secondflor compra directamente a los productores la mayoría de sus vegetales estabilizados, lo que significa menos transporte en general. Para saber más, consulta el artículo sobre el transporte de flores y plantas estabilizadas.
El desperdicio de flores frescas y estabilizadas.
El desperdicio es mucho menor con las flores estabilizadas que con las flores cortadas. De hecho, los vegetales estabilizados no son perecederos. Las únicas pérdidas ocurren durante la cosecha y el proceso de estabilización. Esto representa un número muy bajo, 1 flor de cada 10 se pierde en esta etapa. Las flores recién cortadas, por su parte, se desperdician enormemente durante las etapas de producción, cosecha, transporte e inventario no vendido. Se estima que solo 4 flores frescas de cada 10 se venden al consumidor final. Para saber más, consulta el artículo sobre el desperdicio de flores.
La huella ecológica de las flores estabilizadas.
Finalmente, gracias a su uso, la flor estabilizada es un producto natural y duradero. Aunque su uso está sujeto a condiciones de uso muy específicas, se puede disfrutar de una flor estabilizada al menos 50 veces más tiempo que una flor cortada. Por todas estas razones, podemos concluir fácilmente que la flor estabilizada presenta una huella ecológica mejor que la de la flor cortada de importación.
