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Encuentro con Anaïs Jaya, artesana florista de Montpellier experta en plantas estabilizadas.

Con "Sublime fleur", Anaïs Jaya imagina creaciones en flores estabilizadas que perduran en el tiempo y acompañan a sus clientes en todas las ocasiones de la vida. El uso de plantas estabilizadas es fruto de un viaje que nos cuenta en esta entrevista. 

SecondNatur : Hola Anaïs, ¿podrías hablarnos en pocas palabras sobre tus estudios y tu carrera profesional hasta hoy?

Anaïs Jaya : Mi camino hacia las flores comenzó muy temprano. Fue durante una práctica de tercero en una floristería cuando me di cuenta de la atracción que sentía por este ámbito. Después de obtener un Bachillerato Técnico en Música y Danza Contemporánea en Montpellier, me dirigí rápidamente hacia las flores. Así que me formé como Florista en París y obtuve mi Diploma Profesional en Mauguio. Luego comencé a trabajar como florista empleada. Desde el principio, mi deseo de emprender estaba presente. ¡Mejor aún que fuera en el ámbito que me apasiona!

SN : ¿Cómo descubriste las flores estabilizadas?

AJ : Trabajé en varios lugares y los clientes a menudo pedían flores que duraran en el tiempo. Manteniéndome atenta a las tendencias, acabé descubriendo las flores y plantas estabilizadas. En aquella época, trabajaba para una floristería a la que se la presenté. Enseguida vi que había un valor añadido real en estos productos. A partir de ahí, vi que estaban muy desarrollados en Japón. Entonces compré billetes de avión para Japón para ver los productos y hacerme una idea real de las posibilidades que ofrecían. Traje muchos productos conmigo a Francia y me lancé en mi proyecto de tienda.

SN : ¿Cómo te vino la motivación de lanzarte únicamente en el estabilizado?

AJ : Durante mi viaje a Japón, pude ver y tocar los productos. Me percaté de la calidad de los productos y de todo el potencial que podían representar para mi proyecto empresarial. Fue entonces cuando tuve la iluminación, esto me confirmó en la idea de crear mi empresa y trabajar únicamente con plantas estabilizadas.

SN : ¿Qué es lo que más te gusta del estabilizado?

AJ : Muchas cosas me gustan en las flores y plantas estabilizadas. Primero, la paleta de colores disponibles en los diferentes vegetales es muy amplia. Además, con este tipo de productos que duran en el tiempo, no hay estacionalidad y por lo tanto hay disponibilidad durante todo el año. Finalmente, lo que más me gusta es el parecido con las flores cortadas. La belleza auténtica de las flores se conserva en el tiempo.

SN : ¿Cuáles son tus flores y plantas estabilizadas favoritas?

AJ : Me encanta la delicadeza de los pequeños hortensias. Permiten un trabajo muy fino en las creaciones. Las orquídeas también están entre mis favoritas gracias a su belleza poética y su elegancia. En realidad, soy admiradora de todas las flores estabilizadas excepto la rosa. A menudo el conocimiento de las flores estabilizadas se limita a la rosa y me interesa ver que hay otras flores. Respecto a los follajes, mi preferencia va hacia los eucaliptos que conservan su olor original. Me parecen bellos y se integran bien en las composiciones.

SN : ¿Cuál es hoy la actividad principal de tu empresa Sublime Fleur?

AJ : Mi actividad gira actualmente principalmente alrededor del matrimonio. Hago ramos de novia, adornos, coronas, pero también joyas como pulseras. También oriento mi actividad hacia la suscripción y venta de ramos a profesionales, así como a particulares.

SN : ¿Qué consejos darías a quienes deseen trabajar con plantas estabilizadas?

AJ : Creo que el elemento clave es que hay que estar apasionado por el producto para lanzarse. Hay que creer en él y a partir de ahí las cosas se encadenan y llegan naturalmente siguiendo tu pasión. Es el consejo que daría, seguir tus pasiones y vivir tu vocación.

SN : Según tu opinión, ¿qué futuro tiene el estabilizado entre los floristas y de manera más general en el mundo de la flor?

AJ : Estoy convencida de que las flores y plantas estabilizadas tienen un gran futuro. Entre los floristas, no reemplazarán a las flores frescas, pero son complementarias. Hace aproximadamente un año que el estabilizado está en auge y siento claramente esta tendencia. Se ve cada vez más, incluso hemos comenzado a hablar de ello en televisión… Así que presiento un futuro muy prometedor para las plantas estabilizadas.

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