FREUNDE

Begegnung mit Pascal Silvestri, Florist aus dem Gard und internationaler Floristik-Trainer

Mit einem Master in Floristik ausgestattet, ist Pascal Silvestri ein anerkannter Trainer geworden, hat sich aber Zeit für die Ausübung seiner Blumenkunst genommen. Als Fan von stabilisierten Blumen und Pflanzen suchte er lange nach einem zuverlässigen Großhändler, bevor er seinen Partner SecondFlor fand. Er berichtet uns von seinem Werdegang und seinen Recherchen in diesem Interview.

SecondNatur: Hallo Pascal, kannst du deinen Werdegang und deine Tätigkeit in wenigen Sätzen beschreiben?

Pascal Silvestri: Nach einer ersten Ausbildung bei einem Floristen in Montpellier eröffnete ich 1997 mein eigenes Geschäft. Dafür habe ich ein vierjähriges Praktikum in der Handwerkskammer des Gard (Südfrankreich) absolviert. Nach zahlreichen Schulungen in Europa erwarb ich einen Master in Floristik und unterrichtete dann weiter. Derzeit arbeite ich mit zwei Schulungsorganisationen zusammen: Formafleurs in der Nähe von Lyon (Frankreich) und einer neapolitanischen Schule in Italien (Le mani parlano). Ich habe auch meine Produktionstätigkeit in meinem Atelier beibehalten, wo ich bei Veranstaltungen und Abonnements tätig bin.

SN: Seit wann kennen Sie stabilisierte Blumen und Pflanzen?

Pascal Silvestri: Stabilisierte Blumen waren schon immer auf dem Markt vorhanden, aber große Qualitätsprobleme trugen nicht wirklich zu ihrer Verwendung bei. Heute ist das anders. Das Produkt hat sich erheblich weiterentwickelt, insbesondere bei Problemen mit Schwankungen der Luftfeuchtigkeitsrate und auch beim Farbverlust. Als ich Secondflor.com entdeckte, stellte ich fest, dass es eine unglaubliche Vielfalt an stabilisierten Blumen und Pflanzen gab. Das Sortiment hat sich erweitert, und man kann mehr als nur Rosa finden.

SN: Bei welchen Gelegenheiten verwenden Sie diese Pflanzen?

Pascal Silvestri: Ich verwende stabilisierte Pflanzen für Hotel- und Restaurantabonnements. Aber auch für Dekoobjekte, Geschenke... Sowie für die Realisierung von Pflanzenrahmen, Messedekorationen, etc. Ich verwende stabilisierte Blumen und Pflanzen für diese Gelegenheiten, da ich mehr Zeit für die Erstellung von Kompositionen habe. Aber auch mehr Flexibilität bei der Organisation meiner Produktion und des Versands. Die Langlebigkeit des Produkts ermöglicht es mir, mehr Techniken in meine Arbeit einzubringen. Ich werde mehr Zeit für eine Kreation aufwenden, da sie den Platz eines eigenständigen Dekoobjekts einnimmt und nicht wie ein vergängliches Produkt. Die Betrachtung der Arbeit erstreckt sich über die Zeit und rechtfertigt eine größere technische Intensität.

SN: Was sind Ihrer Meinung nach die Hauptvorteile von stabilisierten Pflanzen?

Pascal Silvestri: Erstens die Langlebigkeit, die eine frühe Lagerung ermöglicht und eine erhebliche Reduzierung der Verluste ermöglicht. Die Vielfalt der Pflanzenarten, die heute auf dem Markt für stabilisierte Blumen und Pflanzen vorhanden sind, ermöglicht eine ausgefeilte und ästhetische Arbeit. Die Farben, die durch das Stabilisierungsverfahren erzielt werden, ermöglichen es dem Floristen auch, sich künstlerisch auszudrücken!

SN: Welche Ratschläge würden Sie denjenigen geben, die beginnen möchten?

Pascal Silvestri: Die Arbeit mit stabilisierten Blumen ist eine besondere Technik. Dafür würde ich raten, das Produkt zu testen, indem man ein vollständiges Muster kauft, das das Sortiment repräsentiert. Aber auch, um einen speziellen Platz in ihrem Geschäft zu schaffen, um den Markt zu erschließen.

SN: Welche Vergleiche ziehen Sie zwischen frischen und konservierten Blumen, Moosen und Grünzeug?

Pascal Silvestri: Das ist überhaupt nicht vergleichbar. Der Florist muss verstehen, dass es sich nicht um konkurrierende Produkte handelt, sondern um komplementäre. Es eröffnen sich neue Möglichkeiten…

SN: Warum sind stabilisierte Pflanzen ökologisch?

Pascal Silvestri: Zunächst muss die Blume bio sein, damit die Stabilisierung erfolgreich ist. Auch die Lebensmittelfarbstoffe sind natürlich. Und natürlich vermeidet die Arbeit mit stabilisierten Blumen erhebliche Verluste, was ein sehr wichtiger Faktor ist. S.N.: Sind stabilisierte Pflanzen ein Produkt der Zukunft? P.S.: Ja! Stabilisierte Pflanzen bedienen bereits vorhandene Märkte. Beispiel: Abonnements, Vermietung, Geschenke, etc. Sie drücken in der Zeit die ganze Technik des Floristen aus, seine künstlerische Fähigkeit und tragen dazu bei, sein Image und seinen Ruf zu verbessern.

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